该项目采用冷充填技术，通过还原番茄浓缩汁制取番茄饮料，设计生产能力3000吨。当地光热水土资源丰富，日照时间长，昼夜温差大，年平均日照时数3197小时，番茄种植有得天独厚的优势，番茄品质好，红色素达10mg/100g以上，可容性固形物含量5%以上，均高于全国其它地区番茄含量。目前番茄种植已成为酒泉市主要的农业经济作物，通过引进国外先进设备，已建成3条番茄酱生产线，1条番茄粉生产线，日处理番茄能力近4000吨，产品远销世界各地。建设番茄饮料项目原料有保证，同时当地具备项目建设的各种条件。番茄汁饮料是目前开始流行的一种新型果蔬饮料，其所含的番茄红素可以预防癌症、防止衰老、预防心血管疾病发生，有效提高人体免疫力，避免人体受到各种传染性疾病侵扰。同时番茄汁饮料含有其它丰富的营养元素，可全面补充人体所需的营养。番茄汁有可能成为本世纪最为流行的饮品。总投资2200万元，其中固定资产投资1800万元，流动资金400万元。年销售收入2800万元，利税980万元。